高木兼寛たかきかねひろ

英国留学で疫学的手法を学んだ海軍軍医で、兵食を麦飯や洋食に改めることで海軍の脚気を激減させた。細菌病因説に立つ陸軍の鴎外らはこの経験的知見を採らず、脚気論争の対立軸となった。