アプトン・シンクレアアプトン・シンクレア

シカゴ食肉工場の実態を暴いた小説『ジャングル』で世論を揺さぶった作家・社会運動家。この告発が純正食品医薬品法や肉類検査法の成立を後押しし、TRの規制国家づくりと交差した。